Supreme De Poulet Jaune Suprême De Poulet Jaune

May 25, 2025 Post a Comment

Le suprême de poulet est un plat prisé pour sa tendresse et sa richesse en saveurs. Aujourd'hui, nous allons explorer deux magnifiques présentations de ce délice culinaire. Vous découvrirez comment préparer un plat raffiné qui ravira vos convives lors de votre prochain repas. Suivez nos instructions et préparez-vous à savourer le goût du poulet de qualité supérieure.

Suprême de Poulet jaune Label Rouge - Poulet du Gers

Ce suprême de poulet est un véritable produit du terroir. Sa viande juteuse et tendre provient de poules élevées selon les normes strictes du Label Rouge, garantissant un goût incomparable. Ce plat met en valeur tout le savoir-faire culinaire français.

Ingrédients :

2 suprêmes de poulet jaune Label Rouge
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, hachée
1 branche de romarin frais
Sel et poivre au goût
50 cl de bouillon de volaille

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Incisez la peau des suprêmes de poulet pour permettre une cuisson uniforme. Salez et poivrez les deux côtés.
Ajoutez les suprêmes dans la poêle et faites-les saisir 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Incorporez le bouillon de volaille et la branche de romarin dans la poêle, puis passez les suprêmes au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit bien cuite.
Servez chaud avec des légumes de saison ou une purée onctueuse.

Suprême De Poulet Jaune | Cuisine Solutions

Cette version du suprême de poulet met l'accent sur la qualité et la présentation. Cuisine Solutions nous offre un excellent exemple d’un plat qui allie esthétique et goût. Chaque bouchée est une invitation à savourer la délicatesse de cette viande soigneusement sélectionnée.

Ingrédients :

2 suprêmes de poulet
1 cuillère à soupe de beurre
1 échalote, finement hachée
100 ml de crème fraîche
50 ml de vin blanc
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture

Instructions :

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’échalote hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu'elle devienne translucide.
Ajoutez les suprêmes de poulet et faites-les cuire pendant 6-7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Versez le vin blanc dans la poêle et laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour permettre à l’alcool de s’évaporer.
Incorporez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Servez les suprêmes de poulet nappés de sauce, garnis de persil frais. Accompagnez ce plat d’un riz pilaf ou de légumes vapeur pour un repas équilibré.

Ces deux recettes de suprême de poulet apportent une touche d'élégance à votre table. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas familial, ces plats sauront impressionner vos invités par leur saveur et leur présentation. Bon appétit !

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