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May 08, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans notre aventure culinaire ! Aujourd'hui, nous allons explorer deux délicieuses recettes de soupes qui vous réchaufferont le cœur et nourriront vos rêves gastronomiques. Préparez-vous à plonger dans l'univers magique des soupes, où les légumes dansent et les saveurs s'entremêlent. Allez, on commence !

Soupe Carotte Pomme De Terre Express

Lorsque le temps vous est compté mais que vous avez toujours envie de quelque chose de savoureux, notre soupe carotte et pomme de terre express est là pour vous sauver. Facile à réaliser, elle vous réchauffera instantanément au premier coup de cuillère !

Ingrédients

4 carottes
2 pommes de terre
1 oignon
1 litre de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions

Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en petits morceaux.
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez les morceaux de carottes et de pommes de terre dans la casserole. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Servez chaud et dégustez cette délicieuse soupe qui fera tordre de jalousie même les plus réticents des végétariens !

Recette Soupe courgette et pomme de terre facile

Ah, la courgette ! Ce légume qui fait joli dans votre jardin et qui s’invite sans vergogne dans vos plats. Voici une autre recette de soupe délicieuse qui fait honneur à cet humble légume : la soupe courgette et pomme de terre.

Ingrédients

2 courgettes
2 pommes de terre
1 oignon
1 litre de bouillon de légumes ou de poulet
2 cuillères à soupe de crème fraîche (optionnel)
Sel et poivre au goût

Instructions

Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Coupez les courgettes en morceaux après les avoir lavées.
Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez l'oignon émincé. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les pommes de terre et les courgettes. Faites revenir pendant quelques minutes, puis versez le bouillon.
Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse. Si désiré, incorporez de la crème fraîche pour une touche de douceur!
Assaisonnez selon votre goût et servez chaud. Vous verrez, cette soupe va devenir votre nouvelle meilleure amie !

Voilà, vous avez maintenant deux recettes de soupes qui, nous l'espérons, vous feront sourire et vous réchaufferont par les temps qui courent. Alors, à vos casseroles et régalez-vous !

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