Soupe Chou Chinois Lait De Coco Soupe De Chou-fleur épicée Au Lait De Coco Facile Et Rapide : Découvrez
Bienvenue dans notre aventure culinaire d'aujourd'hui, où nous allons explorer deux recettes délicieuses et réconfortantes à base de chou chinois. Ces plats sont parfaits pour se réchauffer lors des journées plus fraîches et apporter une touche d'exotisme à votre table. Préparez vos tabliers, c’est parti !
Boulettes de poulet dans une soupe au lait de coco, chou chinois
Cette première recette allie la douceur du lait de coco avec la tendreté des boulettes de poulet et le croquant du chou chinois. Un véritable délice à découvrir !
Ingrédients :
- 400g de viande de poulet hachée
- 1 boîte de lait de coco (400ml)
- 1 chou chinois, émincé
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la viande de poulet hachée avec l'oignon, l'ail, la pâte de curry, le sel et le poivre. Formez des petites boulettes.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
- Une fois dorées, ajoutez le bouillon de poulet et le lait de coco. Portez à ébullition.
- Ajoutez le chou chinois et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche pour une touche colorée et parfumée.
Soupe de chou chinois au tofu fumé et au lait de coco
La deuxième recette met en avant le tofu fumé qui apporte une saveur unique à cette soupe crémeuse. C’est un plat idéal pour les amateurs de légumes et de saveurs asiatiques.
Ingrédients :
- 300g de tofu fumé, coupé en dés
- 1 chou chinois, émincé
- 1 boîte de lait de coco (400ml)
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 5 cm de racine de gingembre, râpé
- 1 cuillère à café de sauce soja
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans une grande casserole, chauffez l'huile de sésame à feu moyen, puis ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Ajoutez le tofu fumé et faites-le dorer légèrement.
- Incorporez le bouillon de légumes et le lait de coco, puis portez à ébullition.
- Ajoutez le chou chinois et la sauce soja, puis laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes.
- Salez et poivrez selon votre goût, puis servez chaud en soupant et en profitant de la richesse des saveurs.
Ces deux recettes riches et réconfortantes peuvent facilement être réalisées à la maison, apportant une touche de chaleur et de créativité à votre cuisine. Que vous soyez amateur de viande ou adepte du végétal, ces soupes sauront satisfaire vos envies culinaires. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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