Salade Nicoise Pomme De Terre Salade Niçoise

May 15, 2025 Post a Comment

Avis à tous les amateurs de bonne bouffe et aux gourmands en quête d'une recette délicieuse et réconfortante ! Aujourd’hui, nous allons plonger dans le monde de la salade de pommes de terre façon niçoise. Oui, vous avez bien entendu, cette petite merveille qui nous ramène à la douceur du sud et aux vacances en bord de mer. Alors, mettez-vous à l'aise, enfilez votre tablier et préparez-vous à faire danser vos papilles !

Salade de pommes de terre façon niçoise

Regardez cette beauté ! C'est une salade qui a du caractère et qui scrumptiously fait saliver rien qu'en y pensant.

Pour préparer cette recette qui va révéler le chef qui sommeille en vous (et qui a aussi un soupçon de paresse), voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

500 g de pommes de terre
3 œufs durs
200 g de haricots verts
10 olives noires
2 tomates
1 oignon rouge
1 boîte de thon à l’huile
Une petite poignée de basilic frais
Sel & poivre
Huile d'olive
Vinaigre balsamique (pour un petit coup de peps)

Maintenant que vous êtes bien équipés, passons aux instructions. Préparez-vous, ça va être simple comme bonjour !

Commencez par cuire les pommes de terre : Mettez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Environ 20 à 25 minutes, selon la taille des patates.
Préparez les haricots verts : Pendant que les pommes de terre dansent dans l'eau, faites cuire les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient croquants, environ 5-7 minutes. Un petit passage à l'eau glacée pour les rafraîchir et garder leur couleur verte pétante !
Faites bouillir les œufs : Mettez les œufs avec les pommes de terre et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes. Ensuite, plongez-les dans l'eau froide pour faciliter l'épluchage.
Préparez les légumes : Pendant que tout ça cuise, coupez les tomates en quartiers, émincez l’oignon rouge et préparez les olives. Avez-vous déjà essayé de sourire à une olive ? Non ? Faites-le, ça détend !
Assemblez tout : Une fois que vos pommes de terre ont refroidi, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec les haricots verts, les tomates, les olives, l'oignon haché et le thon émietté. Ajoutez les œufs coupés en quartiers.
Assaisonnez : Un bon filet d'huile d'olive, un nuage de vinaigre balsamique, une pincée de sel, un tour de poivre et un peu de basilic ciselé pour égayer le tout. Mélangez délicatement, comme si vous jongliez avec des œufs (mais avec moins de risque de casser !).
Servez : Pour finir, déposez votre salade dans un joli plat et ajoutez un brin de basilic sur le dessus. Admirez votre chef-d'œuvre avant de vous jeter dessus. Qui a dit que la cuisine n’était pas un art ?

Encore une raison d’aimer la cuisine

Et voilà, votre salade de pommes de terre façon niçoise est prête ! Parfaite à servir lors d'un pique-nique au parc, d'un barbecue avec des amis ou simplement pour vous faire plaisir. Vous allez ravir les papilles de vos convives et peut-être même leur donner envie de se lancer dans des aventures culinaires. Qui sait, peut-être qu'un jour, vous serez le prochain grand chef à la télé ! Allez-y, régalez-vous et bon appétit !

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