Rotis De Boeuf Pomme De Terre Recette: Recette Roti De Boeuf Pomme De Terre Grenaille

Aujourd'hui, nous vous présentons deux délicieuses recettes de rôti de bœuf qui vont égayer vos repas en famille ou entre amis. Le rôti de bœuf est un plat savoureux et rassurant, parfait pour les occasions spéciales ou tout simplement pour se faire plaisir. Que ce soit avec des saveurs provençales ou accompagné de pommes fondantes, ces recettes ne manqueront pas de vous régaler !

Un beau rôti de bœuf aux saveurs provençales, hmmm !

Ce rôti de bœuf aux saveurs provençales vous transportera tout droit dans le sud de la France. Avec ses herbes aromatiques et son goût juteux, c'est un plat qui reste gravé dans les mémoires. Voici les détails de cette recette savoureuse.

Ingrédients :

• 1,5 kg de rôti de bœuf
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail, émincées
• 1 bouquet de thym frais
• 1 bouquet de romarin frais
• Sel et poivre selon votre goût
• 1 verre de vin rouge

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu vif. Ajoutez le rôti de bœuf et faites-le dorer sur toutes les faces.
3. Dans un plat allant au four, déposez le rôti doré et ajoutez l'ail, le thym, et le romarin. Salez et poivrez selon votre goût.
4. Versez le vin rouge autour du rôti.
5. Enfournez pendant environ 20 minutes. Puis, réduisez la température à 180°C et continuez la cuisson pendant 45 minutes.
6. À la sortie du four, laissez reposer le rôti pendant 10 minutes avant de le trancher et de servir.

Ce rôti de bœuf aux saveurs provençales est un vrai délice, accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre rôties !

Rôti de bœuf, pommes fondantes

Découvrez une autre variante du rôti de bœuf, qui est tout aussi irrésistible. Serve ce plat avec des pommes fondantes qui, elles, apportent une texture et un goût doux qui complètent parfaitement la viande. Voici les étapes pour réaliser ce festin.

Ingrédients :

• 1,5 kg de rôti de bœuf
• 800 g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 branches de thym
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer le rôti de bœuf sur toutes ses faces.
3. Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre coupées et assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du paprika et des branches de thym.
4. Déposez le rôti au centre des pommes de terre et enfournez le tout pendant environ 1 heure.
5. Pendant la cuisson, arrosez régulièrement la viande avec le jus de cuisson pour la garder bien juteuse.
6. Laissez reposer 10 minutes avant de le trancher et de servir avec les pommes fondantes.

Ce rôti de bœuf avec des pommes fondantes est idéal pour un repas convivial, et il ne manquera pas de ravir vos convives par son goût exquis et sa présentation appétissante.

Nous espérons que ces recettes de rôti de bœuf vous inspireront pour votre prochain repas. Bon appétit !

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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.