Riz A Sushi Thermomix Riz à Sushi à L'instant Pot

May 03, 2025 Post a Comment

Vous êtes prêt à vous lancer dans l'aventure sushi ? Si vous avez toujours rêvé de devenir le roi ou la reine du sushi dans votre cuisine, alors vous êtes au bon endroit ! Aujourd'hui, nous allons explorer l'art de la cuisson du riz à sushi avec notre ami le Thermomix. Accrochez-vous à vos baguettes, car ça va être savoureux !

Sushis et Makis - Cuisson du riz vinaigré au Thermomix

Pour commencer notre voyage culinaire, voici une belle image des sushis et makis que nous allons préparer. N’oublions pas la BÊTE FÉROCE – le Thermomix !

Ingrédients :

300 g de riz à sushi
350 ml d'eau
80 ml de vinaigre de riz
40 g de sucre
1 cuillère à café de sel

Instructions :

Lavez le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cela éliminera l'excès d'amidon et rendra le riz plus collant. C'est comme un petit spa pour votre riz !
Dans le bol du Thermomix, placez le riz rincé et l'eau. Fermez le couvercle et cuisez pour 20 minutes sur Varoma, vitesse 1.
Une fois le riz cuit, laissez le reposez quelques minutes, puis transférez-le dans un grand saladier.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3. Cela va sentir divinement bon, croyez-moi !
Versez le mélange vinaigré délicatement sur le riz et mélangez avec une spatule en bois. Vous voulez que le riz reste moelleux et ne se casse pas. Pensez à caresser doucement votre riz comme un petit chaton !
Laissez le riz refroidir à température ambiante. Vous pouvez éventuellement le couvrir d'un torchon humide pour qu'il ne sèche pas. On ne veut pas un riz déshydraté, n'est-ce pas ?

Cuisson du riz pour sushis au Thermomix

Maintenant que nous avons notre riz parfaitement cuit et assaisonné, passons à une autre image qui montre le riz à sushi dans toute sa gloire.

Ingrédients pour les sushis :

Feuilles de nori
Poisson frais (saumon, thon, selon votre goût)
Avocat
Concombre
Sesame pour la garniture (optionnel)

Instructions pour faire vos sushis :

Une fois le riz refroidi, coupez vos ingrédients (poisson, avocat, concombre) en bandes longues et fines.
Sur une feuille de nori, étalez une fine couche de riz, laissant un bord d'environ 2 cm sans riz. Soignez votre style, c'est l’art du sushi après tout !
Ajoutez vos ingrédients préférés en bandes sur le riz. N'hésitez pas à être créatif !
Avec précaution, roulez le sushi à l’aide d'une natte en bambou. Utilisez vos mains pour bien serrer le rouleau. N’oubliez pas de prier pour que tout reste à l’intérieur !
Une fois roulé, utilisez un couteau bien aiguisé pour le couper en morceaux. Si vous avez un maître sushi à proximité, regardez-le, prenez note de ses techniques !
Enfin, servez vos sushis avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné. Préparez-vous à recevoir des éloges de vos amis !

Voilà, vous êtes maintenant un pro du sushi ! Emportez ce savoir-faire à votre prochaine soirée entre amis et impressionnez tout le monde avec vos talents culinaires. N'oubliez pas, le secret pour de bons sushis réside dans la passion et l'amour que vous mettez dans votre cuisine. Bon appétit !

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