Recette Puree De Piments Recette Purée De Piment

May 14, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans notre nouvelle recette. Aujourd'hui, nous allons apprendre à préparer une délicieuse purée de piments, une sauce qui apportera une belle touche piquante à vos plats. Que ce soit pour rehausser vos viandes, vos légumes ou même vos plats de nouilles, cette purée de piments est incontournable dans votre cuisine.

Purée de piments originale

Voici une recette facile à suivre pour préparer une purée de piments originale. Cette recette est idéale pour ceux qui aiment le piquant et les saveurs intenses.

Ingrédients :

200 g de piments rouges frais (ou selon votre préférence)
2 gousses d'ail
80 ml de vinaigre blanc
50 ml d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre (pour équilibrer les saveurs)

Instructions :

Lavez les piments et retirez les tiges. Pour une purée moins épicée, vous pouvez retirer les graines. Toutefois, si vous aimez le piquant, vous pouvez les laisser.
Dans un mixeur, ajoutez les piments, les gousses d'ail, le vinaigre blanc, l'huile d'olive, le sel et le sucre.
Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez ajuster la texture en ajoutant un peu plus d'huile ou de vinaigre si nécessaire.
Goûtez la purée et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences. Si vous la souhaitez plus salée ou plus sucrée, n'hésitez pas à ajouter un peu de sel ou de sucre.
Transférez la purée dans un bocal hermétique et conservez-la au réfrigérateur. Elle se conservera pendant plusieurs semaines.

Purée de piment rouge (Thermomix)

Pour ceux qui possèdent un Thermomix, voici une autre méthode rapide et facile pour réaliser une purée de piment rouge. Cette version est tout aussi savoureuse et fait gagner du temps grâce à l'utilisation de cet appareil.

Ingrédients :

150 g de piments rouges (frais ou séchés)
1 oignon
1 gousse d'ail
50 ml d'huile d'olive
50 ml de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de sel

Instructions :

Placez les piments, l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes à vitesse 5.
Raclez les parois du bol avec une spatule, puis ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sel.
Cuisinez pendant 10 minutes à 100°C à vitesse 1, en remuant à la spatule à l'intervalle de 4 minutes.
Mixez à nouveau 20 secondes à vitesse 8 jusqu'à obtenir une purée lisse.
Laissez refroidir et transférez dans un bocal. La purée peut être conservée dans le réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Cette purée de piments peut être utilisée dans une variété de plats et vous pouvez également l’adapter selon vos envies. Que ce soit pour vos sautés, vos marinades ou même comme condiment, elle ajoutera une touche de vitalité à votre cuisine. N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de piments pour voir quel goût vous préférez ! Bon appétit !

Vous cherchez des inspirations sur purée de piment extra hot (recette facile & rapide) - YouTube ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons curé 30 exemples qui vont vous donner de nouvelles idées pour votre prochain projet. Que ce soit pour explorer la nature vibrante et attrayante de Purée de piment - Mon menu de la semaine, la familiarité réconfortante de Purée de piment (recette Camerounaise) - Le boudoir de K, ou des solutions pratiques comme Recette - Purée de piments originale en vidéo - 750g.com, notre sélection a de quoi inspirer tout le monde.

Que vous soyez pressé et que vous ayez besoin de idées faciles ou que vous souhaitiez approfondir des initiatives créatives, ces ressources vous offriront tout ce qu’il vous faut. Découvrez notre sélection et laissez-vous inspirer par ces options innovantes !