Recette Filet De Loup à La Poele 21+ Recette Filet De Loup De Mer à La Poêle

May 11, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans notre délicieuse recette de filet de loup à la poêle ! Ce plat savoureux met en valeur la tendreté du poisson et peut être préparé facilement à la maison. Suivez nos instructions pas à pas pour un repas mémorable qui ravira votre famille et vos amis. Que vous soyez un chef débutant ou un cuisinier aguerri, cette recette saura vous séduire.

Filet de loup à la poêle - GeorgeMckenna

Commençons par un visuel qui vous mettra en appétit :

Ingrédients :

2 filets de loup
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, émincée
Le jus d'un citron
Persil frais, haché
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Placez les filets de loup dans la poêle, côté peau vers le bas, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Laissez cuire pendant environ 4 à 5 minutes, puis retournez délicatement les filets.
Versez le jus de citron sur les filets et couvrez la poêle pour cuire les filets pendant encore 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point.
Parsemez de persil frais haché avant de servir.

Recette filet de loup à la poêle, pomme de terre et fruitée noire

Poursuivons avec un autre plat qui ravira vos papilles :

Filet de loup accompagné de pommes de terre et d'une fruitée noire

Ingrédients :

2 filets de loup
3 pommes de terre, pelées et coupées en dés
2 cuillères à soupe de beurre
1 petite échalote, émincée
200 g de fruits noirs (comme des mûres ou des myrtilles)
Sel et poivre au goût
Un peu de vin blanc (facultatif)

Instructions :

Faites cuire les dés de pommes de terre à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et réservez.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'échalote et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Ajoutez les dés de pommes de terre dans la poêle et faites dorer légèrement.
Dans une autre poêle, faites cuire les filets de loup comme indiqué précédemment. Vous pouvez ajouter un peu de vin blanc pour enrichir la sauce si vous le souhaitez.
Pour la fruitée noire, ajoutez les fruits dans une petite casserole et laissez-les mijoter avec un peu de sucre et d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement compotés.
Servez les filets de loup avec les pommes de terre dorées et une cuillerée de fruitée noire sur le dessus.

Ces recettes de filet de loup à la poêle sont non seulement délicieuses, mais elles sont aussi faciles à préparer. Elles constituent un excellent choix pour un dîner spécial ou un repas en semaine. Profitez-en avec un bon verre de vin blanc et savourez chaque bouchée ! Bon appétit !

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