Recette Banane Plantain Au Four Recette De Poulet Aux épices Tandoori Et Banane Plantain
Salut à tous ! Aujourd'hui, je vais vous parler d'un trésor culinaire qui mérite d'être redécouvert : la banane plantain. C'est un plat simple, savoureux et versatile qui peut être préparé de plusieurs manières. Que ce soit en rôti, en friture ou en purée, la banane plantain est un incontournable dans de nombreuses cuisines. Prêts à plonger dans l'univers de la banane plantain ? Voici quelques recettes délicieuses qui vont vous faire saliver !
Recette de Banane plantain
Commençons par une recette simple de banane plantain. Vous allez voir, c'est un vrai régal !
Ingrédients :
- 2 bananes plantain bien mûres
- Huile de friture
- Sel
Instructions :
- Commencez par peler les bananes plantain. Faites attention, leur peau peut être un peu résistante.
- Coupez les bananes en tranches d'environ 1 à 2 centimètres d'épaisseur.
- Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Vous pouvez tester si l'huile est prête en y plongeant une petite partie de la banane.
- Une fois l'huile chaude, ajoutez doucement les tranches de banane plantain dans la poêle. Ne surchargez pas la poêle pour que les bananes soient bien dorées.
- Faites cuire chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3-4 minutes. Ensuite, retirez les bananes et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- Salez à votre goût et servez chaud. Vous pouvez les déguster seules ou avec une bonne sauce épicée.
Bananes plantain rôties facile
Voici une autre façon de préparer la banane plantain : rôties au four. Si vous préférez une version un peu plus saine, cette méthode est parfaite pour vous !
Ingrédients :
- 3 bananes plantain bien mûres
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Epices au choix (cannelle, muscade, sel)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pelez les bananes plantain et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Dans un grand bol, mélangez les bananes plantain avec l'huile d'olive et les épices de votre choix. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
- Disposez les bananes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et laissez rôtir pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. N'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Sortez-les du four et dégustez-les chaudes. Elles s'accommodent très bien avec des viandes grillées ou en accompagnement d'une salade.
Voilà, vous avez deux manières délicieuses de préparer la banane plantain. Que vous choisissiez de les frire ou de les rôtir, n'hésitez pas à expérimenter avec des épices et des accompagnements. La banane plantain sera certainement la star de votre table ! Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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