Recette Avec Reste De Poulet Et Riz Casserole De Poulet Et Riz Crémeux Aux épinards

May 10, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans cet article culinaire où nous allons explorer deux délicieuses recettes à base de riz et de poulet. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef aguerri, ces plats vous raviront à coup sûr. Préparez-vous à régaler vos proches avec ces mets savoureux et parfumés qui sauront apporter une touche d'exotisme à votre table.

Recette de Riz jaune et poulet

Cette recette de riz jaune et poulet est un classique qui ne manquera pas de séduire vos papilles. Le mélange de safran et d'épices transforme un plat simple en un festin plein de saveurs.

Ingrédients :

500 g de riz basmati
600 g de poulet (cuisses ou blancs)
1 oignon, finement haché
2 gousses d'ail, écrasées
1 quart de cuillère à café de safran
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 litre de bouillon de volaille
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de curcuma
Sel et poivre au goût
Quelques brins de coriandre pour la garniture

Instructions :

Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez l'ail et le poulet dans la poêle. Faites dorer le poulet de tous les côtés.
Incorporez le cumin, le curcuma et le safran, puis mélangez bien pour enrober le poulet d'épices.
Ajoutez le riz à la poêle et remuez doucement pendant une minute pour le faire revenir légèrement.
Versez le bouillon de volaille et assaisonnez avec du sel et du poivre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez. Laissez cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé tout le liquide.
Au moment de servir, prélevez le poulet et émiettez-le sur le riz. Garnissez avec de la coriandre fraîche.

Recette facile de riz frit au poulet!

Le riz frit au poulet est un plat simple, rapide et toujours apprécié. Il permet d’utiliser les restes de riz et peut être personnalisé avec les légumes de votre choix. Voici comment le préparer en quelques étapes faciles.

Ingrédients :

400 g de riz cuit (de préférence de la veille)
300 g de poulet, découpé en petits dés
2 œufs
1 carotte, coupée en dés
1 poivron, coupé en dés
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 oignon vert, haché
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile de sésame à feu vif. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajoutez les dés de carotte et de poivron, et faites sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Poussez le poulet et les légumes sur un côté de la poêle. Cassez les œufs dans l'autre côté et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Incorporez le riz cuit, ajoutez la sauce soja, puis mélangez bien tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et poivre, si nécessaire.
Terminez avec l'oignon vert haché en mélangeant une dernière fois avant de servir.

Ces deux recettes offrent un voyage gustatif unique et sont parfaites pour toutes les occasions. Que ce soit un dîner en famille ou un repas entre amis, ces plats raviront vos invités et laisseront de merveilleux souvenirs culinaires.

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