Purée De Potimarron Cookeo Purée De Potimarron Aux épices Douces : La Recette

May 15, 2025 Post a Comment

Dans le monde des saveurs, la purée de potimarron est un délice incontournable, surtout lorsqu'elle est préparée avec un Cookeo. Que ce soit pour accompagner un plat principal ou pour profiter d'un repas sain, cette recette est simple et délicieuse. Découvrons ensemble deux interprétations de ce plat réconfortant.

Purée de potimarron au Cookeo

La première recette que nous allons explorer est la purée de potimarron au Cookeo. Ce plat crémeux et savoureux se prépare rapidement, le Cookeo prenant en charge presque tout. Voici comment le préparer.

Ingrédients :

500 g de potimarron
250 ml de crème liquide
1 gousse d’ail
1 oignon
Huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Éplucher et couper le potimarron en cubes.
Dans le Cookeo, mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail écrasée en mode ‘dorer’.
Ajouter les cubes de potimarron et mélanger.
Verser la crème liquide, saler et poivrer. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, mixer le tout pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.

Cette recette offre une délicieuse purée qui fonctionne parfaitement comme accompagnement. Sa douceur et sa texture lisse raviront vos invités et votre famille.

Purée de potimarron, pomme de terre, carotte - Recette Cookeo

Pour la seconde recette, nous allons ajouter un peu de variété avec une purée de potimarron, pomme de terre et carotte. Ce mélange de légumes apportera davantage de couleurs et de saveurs à votre plat.

Ingrédients :

400 g de potimarron
200 g de pommes de terre
200 g de carottes
250 ml de lait
1 noix de beurre
Sel, poivre et muscade au goût

Instructions :

Éplucher et couper le potimarron, les pommes de terre et les carottes en petits morceaux.
Dans le Cookeo, mettre la noix de beurre et faire revenir les légumes en mode ‘dorer’ pendant quelques minutes.
Ajouter le lait et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Lancer la cuisson sous pression pour 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, mixer les légumes jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Servir chaud, comme plat d'accompagnement ou même en entrée.

Cette purée colorée et onctueuse sera parfaite pour garder tout le monde au chaud lors des jours frais. Les saveurs se marient merveilleusement bien, faisant de ce plat un véritable régal pour les papilles.

Que vous optiez pour la purée simple de potimarron ou pour celle enrichie avec des pommes de terre et des carottes, sachez que ces recettes sont non seulement délicieuses, mais aussi saines. Profitez-en et partagez ces moments de convivialité autour d'un bon repas !

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