Pomme De Terre Grenaille Au Four Ail Et Romarin Pommes De Terre Grenaille Sautées
Découvrez des recettes délicieuses de pommes de terre grenailles qui rehausseront vos plats. Les recettes suivantes mettent en avant des saveurs uniques avec des ingrédients frais et aromatiques, idéales pour vos dîners ou repas en famille.
Pommes de terre grenailles à l’ail noir, thym et romarin
Cette recette de pommes de terre grenailles se distingue par l'utilisation de l'ail noir, qui apporte une touche sucrée et umami, combinée avec le parfum du thym et du romarin. C'est une façon élégante de profiter des petites pommes de terre.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre grenailles
- 4 gousses d’ail noir
- 2 branches de thym frais
- 2 branches de romarin frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Lavez soigneusement les pommes de terre grenailles. Si elles sont très sales, n’hésitez pas à les frotter sous l'eau.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, l’ail noir écrasé, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur.
- Servez chaud en accompagnement d'un plat principal ou en tant que collation savoureuse.
Pomme de terre grenaille au four : recette croustillante in 2024
Cette recette met à l'honneur la pomme de terre grenaille, un ingrédient versatile qui peut être préparé de manière simple et délicieuse. La cuisson au four permet d'obtenir une texture croustillante en extérieur tout en gardant le cœur tendre.
Ingrédients :
- 600 g de pommes de terre grenailles
- 4 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C (428°F).
- Rincez les pommes de terre grenailles et coupez-les en deux si elles sont grosses.
- Mélangez-les dans un grand bol avec l’huile d'olive, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Servez immédiatement avec une sauce ou comme accompagnement.
Ces deux recettes de pommes de terre grenailles sont idéales pour apporter une touche rustique et gourmande à vos repas. Elles peuvent être accompagnées de sauces, de viandes ou même servies seules en tant que plat principal léger. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes et épices pour personnaliser ces plats selon vos goûts. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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