Pâte Feuilletée Allégée Weight Watchers Pâte Feuilletée Allégée Façon Ww

May 04, 2025 Post a Comment

Si vous cherchez à préparer des plats savoureux tout en prenant soin de votre ligne, vous êtes au bon endroit ! Aujourd'hui, nous allons explorer deux délicieuses recettes légères de pâte feuilletée qui sauront ravir vos papilles sans trop de culpabilité. Parfaites pour une variété de plats, ces recettes sont à la fois simples et rapides à préparer. Alors, retroussez vos manches et plongeons dans l'univers de la pâtisserie allégée !

Pâte feuilletée allégée sans beurre

Commencez avec une recette de pâte feuilletée légère, sans beurre, conçue pour ceux qui souhaitent savourer des plats gourmands tout en maintenant une alimentation équilibrée.

Ingrédients :

200 g de farine de blé
100 ml d'eau froide
50 ml d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 c. à café de vinaigre blanc

Instructions :

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre.
Commencez à mélanger en ajoutant progressivement l'eau froide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez délicatement votre pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Une fois le temps de repos écoulé, étalez votre pâte sous forme de rectangle. Pliez-la en trois, puis étalez à nouveau. Répétez le pliage et l'étalement deux à trois fois pour obtenir des couches bien distinctes.
Votre pâte feuilletée est prête à être utilisée ! Vous pouvez la garnir selon vos envies : quiches, feuilletés ou même desserts.

Pâte feuilletée allégée façon WW

La seconde recette nous vient de l'univers Weight Watchers, offrant une alternative savoureuse et allégée à la pâte feuilletée traditionnelle.

Ingrédients :

250 g de farine complète
100 ml d'eau tiède
30 ml d'huile de colza
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de yaourt nature

Instructions :

Dans un bol, mélangez la farine complète et le sel. Ajoutez l'huile et le yaourt, puis mélangez bien.
Incorporez progressivement l'eau tiède tout en remuant pour former une pâte homogène.
Pétrissez la pâte durant 7-8 minutes sur un plan de travail fariné jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer 20 minutes au réfrigérateur.
Après le temps de repos, étalez la pâte en un grand rectangle. Pliez la pâte en trois et réalisez cette opération deux fois pour obtenir des couches feuilletées.
Utilisez ensuite cette pâte dans vos recettes de tourtes, chaudes ou froides, de façon gourmande et légère !

Avec ces deux recettes de pâte feuilletée allégée, vous serez en mesure de concocter des plats qui séduiront vos invités sans compromettre votre régime. Que vous choisissiez la version sans beurre ou celle inspirée par Weight Watchers, chacune offre une texture légère et aérienne, parfaite pour vos créations culinaires. N'hésitez pas à faire preuve de créativité en ajoutant vos garnitures préférées. Bon appétit !

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RECETTE DE PÂTE FEUILLETÉE ALLÉGÉE POUR GALETTE DES ROIS - YouTube

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Pate Feuilletée Allégée Au Companion (ou Pas) - Les Delices De Karinette

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