Patate Douce Saumon Fumé Tartine De Patate Douce Avocat Saumon Fumé De Ramess_76
Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd'hui, je suis ravi de partager avec vous une délicieuse recette qui met à l’honneur la patate douce et le saumon fumé. C’est un plat simple, rapide à préparer et qui plaira à coup sûr à toute la famille. C'est une excellente option pour un dîner léger ou un repas nutritif. Commençons par les images qui vous mettront en appétit !
Recette Patate douce en robe des champs au saumon fumé sauvage
Cette première recette utilise des patates douces rôties, délicatement parfumées et servant de lit pour des tranches de saumon fumé. Voici à quoi cela ressemble :
Les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 2 grandes patates douces
- 200g de saumon fumé sauvage
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
- Jus de citron (au goût)
- Herbes fraîches (comme le persil ou la ciboulette) pour garnir
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C (th. 6).
- Laver les patates douces et les piquer plusieurs fois avec une fourchette.
- Les badigeonner d'huile d'olive, puis les assaisonner avec du sel et du poivre.
- Les placer sur une plaque de cuisson et les rôtir pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Une fois cuites, les sortir du four et les laisser refroidir légèrement.
- Couper les patates douces en deux dans le sens de la longueur, puis les garnir de tranches de saumon fumé.
- Arroser d'un peu de jus de citron et parsemer d'herbes fraîches avant de servir.
Patate douce au saumon - Elonutryfit
Pour ceux qui recherchent une version différente, voici une autre approche avec une finition gourmande :
Voici les ingrédients nécessaires pour cette version :
- 2 patates douces
- 250g de saumon frais
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1 gousse d'ail, émincée
- 100g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais
- Sel et poivre au goût
Les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 190°C (th. 6).
- Pelez et coupez les patates douces en petits dés.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les dés de patate douce à la poêle et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Dans un plat à gratin, mélangez la préparation à base de patates douces avec les morceaux de saumon frais, la crème fraîche et l'aneth. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez le tout pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit et les patates douces tendres.
- Servez chaud, garni d'aneth frais pour une touche de couleur.
Ces recettes sont non seulement savoureuses mais également pleines de nutriments bénéfiques pour votre santé. La patate douce est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, tandis que le saumon fumé apporte des oméga-3 indispensables. Alors n'hésitez pas à les essayer chez vous, elles raviront les palais des petits comme des grands ! Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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