Moule Pour Soufflé Au Fromage Soufflé Au Fromage Express

May 16, 2025 Post a Comment

Le soufflé au fromage est un plat classique et délicieux, parfait à servir lors d'un dîner élégant ou pour une occasion spéciale. C’est une préparation légère et aérée, qui séduit par sa texture et son goût savoureux. Vous êtes prêts à découvrir comment réaliser ce délice ? Voici tout ce qu’il vous faut savoir, en commençant par visualiser ces superbes images qui vous donneront envie de vous lancer dans cette recette.

Soufflé au fromage

Admirez ce magnifique soufflé au fromage, qui attire par son aspect doré et gonflé à la perfection.

Quel moule pour un soufflé au fromage ?

La présentation de votre soufflé joue également un rôle dans l’expérience culinaire. Voici un exemple de moule adapté.

Ingrédients

Pour préparer un soufflé au fromage, voici les ingrédients nécessaires :

100 g de fromage râpé (Gruyère ou Comté selon votre préférence)
4 œufs
30 g de beurre
30 g de farine
25 cl de lait
Sel, poivre, et muscade au goût

Instructions

Voici les instructions à suivre pour réaliser votre soufflé au fromage :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez bien avec une cuillère en bois pour former un roux. Cuisez le mélange pendant 2 minutes sans le laisser colorer.
Versez le lait progressivement tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirez la casserole du feu et incorporez-y le fromage râpé, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Ajoutez les jaunes d'œufs à la préparation au fromage sans cesser de mélanger.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule. Cela donne au soufflé sa légèreté caractéristique.
Beurrez un moule à soufflé (si possible, haut) et versez-y la préparation.
Enfournez le soufflé pendant environ 25-30 minutes, sans ouvrir la porte du four, pour éviter qu'il ne retombe.
Lorsque le soufflé est bien doré et gonflé, retirez-le du four et servez immédiatement pour apprécier sa texture aérienne.

Et voilà, votre soufflé au fromage est prêt à être dégusté ! Un plat idéal à partager lors d'un repas en famille ou entre amis, qui ne manquera pas de faire sensation. N’hésitez pas à varier les fromages selon vos goûts, ou même à ajouter des herbes fraîches pour une touche personnelle. Bon appétit !

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