Lentille A La Marocaine Cookeo Lentilles à La Marocaine
Salut les amis ! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de lentilles à la marocaine. C'est un plat nourrissant et réconfortant, parfait pour les jours où l'on a besoin d'un peu de chaleur dans nos âmes. Les lentilles sont pleines de saveurs et incroyablement simples à préparer. Allez, enfilons nos tabliers et commençons la cuisine !
Lentilles à la Marocaine
Regardez ce plat magnifique !
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces lentilles à la marocaine :
- 250 g de lentilles vertes
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 carotte, coupée en petits dés
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Un peu de coriandre fraîche pour la garniture
Maintenant que nous avons tous les ingrédients indispensables, passons aux instructions pour réaliser cette recette :
- Tout d'abord, rincez les lentilles sous l'eau froide et laissez-les égoutter.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ensuite, incorporez l'ail écrasé et laissez cuire pendant une minute de plus.
- Ajoutez les dés de carotte et de poivron rouge, puis faites sauter le tout pendant environ 5 minutes.
- Incorporez les lentilles égouttées aux légumes dans la casserole.
- Ensuite, saupoudrez de cumin, paprika et curcuma. Remuez bien pour enrober les lentilles de toutes ces épices parfumées.
- Versez le bouillon de légumes dans la casserole et remuez. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu à doux.
- Couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que le liquide soit absorbé. N’hésitez pas à ajouter un peu plus d'eau si nécessaire.
- Une fois que c'est prêt, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche. Vous pouvez accompagner ce plat avec du pain croustillant ou du riz si vous le souhaitez.
Lentilles à la marocaine au Cookeo
Voilà une autre version toute rapide à préparer pour ceux qui utilisent un Cookeo !
Pour cette méthode, les ingrédients restent les mêmes, mais la préparation est encore plus facile :
- Commencez par faire chauffer un peu d'huile d'olive en mode "dorer" dans votre Cookeo.
- Ajoutez l'oignon et l'ail, et laissez dorer quelques minutes.
- Ajoutez ensuite la carotte et le poivron, et faites cuire encore quelques minutes.
- Ajoutez les lentilles, les épices et le bouillon de légumes. Mélangez bien.
- Fermez le Cookeo et passez en mode "cuisson sous pression" pour 15 minutes.
- Quand le temps est écoulé, relâchez la pression. Ajoutez du sel et du poivre, servez et décorez avec de la coriandre.
Et voilà, deux délicieux plats de lentilles à la marocaine ! J'espère que vous allez les adorer autant que moi. C'est le genre de repas qui réchauffe le cœur et rassemble les familles autour de la table. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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