Jardinière De Légumes Aux Lardons Jardinière De Légumes Aux Petits Lardons Par Cathcook78. Une Recette De

May 26, 2025 Post a Comment

Salut à tous! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de jardinière de légumes aux lardons. Ce plat coloré et savoureux est parfait pour un repas réconfortant. Préparez-vous à régaler vos convives avec des légumes frais et des lardons croustillants. On y va!

Jardinière de légumes aux lardons au Thermomix

Voici une magnifique image de notre première version de la jardinière de légumes. Ces légumes bien colorés et les lardons savoureux en font un plat à ne pas manquer!

Ingrédients:

300 g de carottes
200 g de petits pois
200 g de haricots verts
150 g de lardons
1 oignon
60 cl de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions:

Dans le bol du Thermomix, mettez l'oignon et hachez-le 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
Ajoutez ensuite les lardons et faites cuire 5 minutes à 100°C à vitesse 1.
Incorporez les carottes coupées en rondelles, les petits pois et les haricots verts.
Ajoutez le bouillon de légumes, le sel et le poivre, puis cuisez pendant 25 minutes à 100°C, sens inverse, à vitesse cuillère.
Une fois cuit, servez chaud et savourez!

Jardinière de légumes - petits pois carottes aux lardons

Voici également une autre belle présentation de la jardinière de légumes, mettant en avant ces magnifiques petits pois et carottes, le tout rehaussé par la saveur des lardons!

Ingrédients:

250 g de carottes coupées en bâtonnets
200 g de petits pois frais ou surgelés
150 g de lardons fumés
1 oignon émincé
1 gousse d'ail hachée
30 cl de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Instructions:

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Incorporez les lardons et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajoutez les carottes et les petits pois, puis versez le bouillon de volaille.
Couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Saler et poivrer à votre convenance, puis servez chaud.

Voilà, votre jardinière de légumes aux lardons est prête à être dégustée! Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ce plat va faire sensation. N'hésitez pas à partager vos créations et vos impressions!

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