Filet Mignon Cookeo Tomate Filet Mignon Au Cookeo Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle

May 19, 2025 Post a Comment

Découvrez deux délicieuses recettes qui mettent à l'honneur le filet mignon, une viande tendre et savoureuse qui ravira vos papilles. Que vous choisissiez la préparation avec moutarde et sauce tomate ou la version accompagnée de tomates, ces plats sont parfaits pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille. Suivez les instructions ci-dessous et préparez-vous à régaler vos convives avec des mets succulents !

Recette de Filet mignon moutarde sauce tomate

Pour commencer, voici une recette simple et savoureuse de filet mignon accompagné d'une sauce à la moutarde et à la tomate. Ce plat est idéal pour un dîner rapide, tout en étant suffisamment élégant pour toute occasion spéciale.

Ingrédients :

1 filet mignon de porc (environ 600g)
2 cuillères à soupe de moutarde
400g de tomates concassées (en boîte ou fraîches)
1 oignon émincé
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence

Instructions :

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Incorporez les tomates concassées et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes.
Badigeonnez le filet mignon de moutarde sur toutes ses faces. Assaisonnez-le de sel et de poivre.
Dans une autre poêle, faites dorer le filet mignon de tous les côtés à feu vif.
Une fois doré, incorporez-le dans la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Dressez le filet mignon avec la sauce et servez chaud, accompagné de légumes ou de pâtes.

Filet mignon tomates moutarde recette cookeo

Voici une autre version qui met en avant les tomates et qui se prépare facilement à l'aide de votre Cookeo. Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment la cuisine rapide sans sacrifier le goût.

Ingrédients :

1 filet mignon de porc (environ 600g)
300g de tomates (cerises ou normales)
3 cuillères à soupe de moutarde
1 oignon émincé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
250ml de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture

Instructions :

Dans le Cookeo, choisissez la fonction "dorer" et ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer sur toutes ses faces. Cela prend environ 5 minutes.
Incorporez les tomates, la moutarde et le bouillon de volaille. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez le filet mignon avec les tomates, garni de persil frais.

Ces deux recettes de filet mignon sont à la fois simples et raffinées, parfaites pour toutes occasions. Que ce soit pour un repas en semaine ou une célébration spéciale, vos amis et votre famille seront sûrement impressionnés par votre cuisine maison. Bon appétit !

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