Escalope Gratinée Jambon Mozzarella Recette D'escalope De Poulet Gratinée à La Tomate Mozzarella
Salut à tous! Aujourd'hui, je vous propose deux recettes délicieuses qui vont faire frémir vos papilles. Préparez-vous à régaler vos proches avec ces escalopes gratinées. On commence tout de suite avec la première recette, l'escalope gratinée au gorgonzola !
Recette d'Escalope gratinée au gorgonzola
Cette recette combines la richesse du gorgonzola avec la tendreté de l'escalope. Un vrai délice en perspective!
Ingrédients:
- 2 escalopes de veau
- 100g de gorgonzola
- 20cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
- Un peu de beurre pour le plat
- Persil frais pour la décoration
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l'oignon émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les escalopes dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le gorgonzola coupé en morceaux. Remuez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Placez les escalopes dans un plat à gratin, versez le mélange crème-gorgonzola par-dessus.
- Enfournez le tout pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
- Sortez le plat du four et décorez avec du persil frais.
- Servez chaud et savourez ce plat savoureux avec des légumes ou des pâtes.
Passons maintenant à notre deuxième recette qui va aussi faire sensation sur votre table : l'escalope de veau/jambon gratinée à la mozzarella.
Escalope de veau/jambon gratinée à la mozzarella
Un plat qui marie le veau tendre et le jambon, le tout recouvert d'une couche fondante de mozzarella. Idéal pour un repas en famille!
Ingrédients:
- 2 escalopes de veau
- 2 tranches de jambon
- 150g de mozzarella
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Un peu d'huile d'olive
- Herbes de Provence pour la touche finale
Instructions:
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les escalopes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Une fois cuites, placez chaque escalope sur une tranche de jambon.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de sel et de poivre.
- Versez le mélange sur les escalopes côté jambon, puis ajoutez la mozzarella tranchée sur le dessus.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue et légèrement dorée.
- À la sortie du four, saupoudrez d'herbes de Provence pour apporter une touche aromatique.
- Servez chaud, avec des légumes grillés ou une salade fraîche.
Voilà, deux recettes d'escalopes gratinées qui vont ravir vos invités et ajouter une touche de chaleur à vos repas. N'attendez plus pour les essayer, vous ne serez pas déçu ! Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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