Ecrasée De Pommes De Terres à L Huile D Olive Ecrasée De Pommes De Terre à L'ail Et Huile D'olive
Découvrez ces délicieuses recettes d'écrasée de pommes de terre, un plat savoureux qui saura ravir vos papilles. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef en herbe, ces deux variations de ce délice vous inviteront à explorer des saveurs uniques. Suivez les instructions ci-dessous pour préparer ces plats réconfortants et gourmands !
Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym
Cette écrasée de pommes de terre est sublimée par la richesse de l'huile d'olive et l'arôme délicat de la fleur de thym. C'est une recette simple, parfaite pour accompagner vos viandes grillées ou tout simplement à déguster avec une bonne baguette.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 100 ml d'huile d'olive
- Fleur de thym (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
Instructions :
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
- Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez l'huile d'olive et écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez la fleur de thym.
- Mélangez bien et servez chaud.
Ecrasée de pommes de terre à l'huile de truffe et Saint Jacques
Pour une touche d'élégance, cette écrasée de pommes de terre à l'huile de truffe et aux Saint Jacques vous transportera au cœur de la gastronomie. Une recette raffinée qui ravira vos convives lors d'un dîner spécial.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 50 ml d'huile de truffe
- 8 à 12 noix de Saint Jacques (selon la taille)
- 1 cuillère à soupe de persil haché (pour la garniture)
- Sel et poivre (au goût)
Instructions :
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
- Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez l'huile de truffe, du sel et du poivre, puis écrasez les pommes de terre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites cuire les Saint Jacques 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Disposez l'écrasée de pommes de terre dans une assiette, ajoutez les Saint Jacques sur le dessus et garnissez de persil haché.
- Savourer immédiatement, c'est un vrai délice !
Ces deux recettes d'écrasée de pommes de terre apportent une touche d'originalité à un plat traditionnel. Que vous optiez pour la simplicité de l'huile d'olive et du thym ou le raffinement de l'huile de truffe avec des Saint Jacques, vous êtes sûr de régaler vos invités. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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