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May 11, 2025 Post a Comment

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vais vous partager une délicieuse recette de cuisse de dinde qui ne manquera pas d'impressionner vos invités tout en étant d'une simplicité à réaliser. Que ce soit pour un repas de famille ou une occasion spéciale, ce plat saura séduire les papilles. Voilà comment préparer une cuisse de dinde en cocotte !

Cuisse de dinde facile à la cocotte minute

Commençons avec cette recette simple qui met en valeur la tendreté de la viande de dinde cuite dans une cocotte minute. Voici à quoi cela ressemble :

Ingrédients :

1 cuisse de dinde
2 oignons
2 carottes
3 gousses d'ail
1 bouquet garni
Sel et poivre au goût
500 ml de bouillon de volaille

Instructions :

Commencez par faire dorer la cuisse de dinde dans la cocotte minute avec un peu d'huile. Cela permettra de libérer les saveurs de la viande.
Une fois la cuisse bien dorée, retirez-la et mettez-y les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles, et les gousses d'ail écrasées. Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Remettez la cuisse de dinde dans la cocotte et ajoutez le bouillon de volaille et le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Fermez la cocotte minute et laissez mijoter pendant environ 30 minutes après que la soupape commence à siffler.
Une fois le temps écoulé, retirez la cocotte du feu et laissez la pression redescendre avant d’ouvrir la cocotte.
Servez chaud avec des légumes de saison ou un délicieux riz basmati.

Cuisse de dinde en cocotte - Krista Brown

Voici une autre façon de préparer la cuisse de dinde, qui met en avant des saveurs différentes et une présentation élégante :

Ingrédients :

1 cuisse de dinde
1 oignon
2 pommes de terre
1 poivron rouge
1 cuillère à soupe de paprika
200 ml de crème fraîche
200 ml de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande cocotte, faites dorer la cuisse de dinde avec un peu d'huile. Enlevez-la une fois bien dorée.
Dans la même cocotte, ajoutez l'oignon haché, les pommes de terre en dés, et le poivron coupé en lanières. Faites revenir le tout durant quelques minutes.
Revenez à la cuisse de dinde, ajoutez le paprika, le bouillon de volaille et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et que les pommes de terre soient cuites.
Servez chaud, avec un peu de persil frais haché pour la garniture si vous le souhaitez.

Ces deux recettes de cuisse de dinde à la cocotte sont facile à réaliser et vous offriront un plat savoureux qui ravira tous vos invités. N'hésitez pas à les essayer et à adapter les légumes selon vos goûts ! Bon appétit !

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