Brick Poulet Pomme De Terre Brick Au Poulet Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle

May 27, 2025 Post a Comment

La feuille de brick est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, appréciée pour sa légèreté et sa polyvalence. Dans cette recette, nous vous proposons de préparer des bricks au poulet et pommes de terre. Un plat savoureux, croustillant et réconfortant qui saura ravir vos invités lors de vos repas festifs. Suivez nos instructions pas à pas pour réaliser ce délice chez vous.

Recette : Feuille de Brick au Poulet et Pomme de Terre

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

4 feuilles de brick
300 g de poulet (découpé en petits morceaux)
2 pommes de terre (coupées en dés)
1 oignon (émincé)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cumin
Sel et poivre au goût
Un peu de persil frais (pour la garniture)

Préparation des bricks au poulet et pommes de terre

Commencez par faire cuire les pommes de terre. Dans une casserole, faites chauffer un peu d'eau et ajoutez-y les dés de pommes de terre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les et réservez.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ensuite, ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du curcuma et du cumin. Laissez cuire le tout pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.

Une fois le poulet cuit, incorporez les dés de pommes de terre cuites dans la poêle, mélangez bien le tout pour que les saveurs s'imprègnent. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

Montage des feuilles de brick

Pour garnir les feuilles de brick, étalez une feuille sur un plan de travail. Déposez une cuillère à soupe de la préparation de poulet et pommes de terre sur un côté de la feuille. Repliez les bords de la feuille de brick pour bien enfermer la garniture, puis roulez-la en forme de cigare ou de triangle selon votre préférence.

Répétez cette étape jusqu'à ce que toute la garniture soit utilisée. Vous pouvez également badigeonner légèrement les bricks avec un peu d'huile d'olive pour qu'elles soient encore plus croustillantes à la cuisson.

Cuisson des bricks

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez délicatement les bricks en veillant à ne pas les superposer. Faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Une fois cuites, retirez les bricks de la poêle et placez-les sur un papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servez chaud, garni de persil frais haché, et régalez-vous avec cette délicieuse recette de bricks au poulet et pommes de terre.

A déguster avec une salade fraîche ou en apéritif, ces bricks feront sensation à coup sûr. Bon appétit !

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