Salade De Courgettes Marocaine La Recette De La Salade De Courgettes Marocaines By La Maison Arabe
Découvrez une délicieuse salade de courgettes à la marocaine, parfaite pour accompagner vos repas ou pour être servie en entrée. Cette recette simple et savoureuse vous plongera dans les saveurs envoûtantes du Maroc. Préparez-vous à éveiller vos papilles !
Salade de courgettes à la marocaine
Cette salade de courgettes est non seulement colorée et appétissante, mais elle est également très nutritive. Les courgettes, riches en vitamines et en minéraux, se marient parfaitement avec les épices marocaines pour créer un plat irrésistible.
Ingrédients :
- 2 courgettes moyennes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Commencez par laver soigneusement les courgettes et le poivron. Coupez les courgettes en fines rondelles et le poivron en petits dés.
- Pelez et émincez l'oignon rouge ainsi que les gousses d'ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes et le poivron dans la poêle. Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Faites sauter le tout pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Retirez la poêle du feu et incorporez le jus de citron et le persil haché. Mélangez bien pour que les légumes absorbent les arômes.
- Laissez la salade refroidir à température ambiante, puis réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Salade marocaine de courgettes
Une autre variante délicieuse que vous pouvez essayer est la salade marocaine de courgettes, qui apporte une touche d’originalité à votre table. Avec des ingrédients frais et simples, cette recette est rapide à réaliser.

Ingrédients :
- 3 courgettes
- 1 tomate mûre
- Olives noires dénoyautées
- Feta émiettée
- Herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Lavez les courgettes et la tomate. Coupez les courgettes en cubes et la tomate en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez les courgettes, la tomate, les olives et la feta.
- Assaisonnez avec les herbes de Provence, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélangez délicatement pour ne pas casser la feta.
- Laissez reposer la salade quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
Ces recettes de salades de courgettes à la marocaine sont idéales pour égayer vos repas. Avec leur mélange de goûts et de textures, elles raviront vos convives à coup sûr. Profitez-en bien !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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