Roti De Porc Au Chorizo Rôti De Porc Au Chorizo

April 13, 2025 Post a Comment

Salut à tous, aujourd'hui on va parler d'un plat qui réchauffe le cœur et qui fait toujours plaisir : le roti de porc farci au chorizo ! C'est une recette succulente qui va faire le bonheur de vos proches. Préparez-vous à découvrir des saveurs riches et épicées. Allez, c'est parti pour la cuisine !

Roti de porc farci au chorizo - SevenCuisine

Je vous présente ce magnifique plat ! Qu'est-ce qu'il a l'air délicieux, n'est-ce pas ? Regardez cette belle image !

Ingrédients :

1 sauté de porc (environ 1,5 kg)
200 g de chorizo doux
2 oignons
2 gousses d'ail
100 g de pain rassis
10 cl de lait
1 œuf
Quelques brins de persil frais
Sel et poivre au goût

Instructions :

Tout d'abord, vamos à la préparation. Dans un bol, émiettez le pain rassis et ajoutez-y le lait. Laissez-le tremper pendant environ 10 minutes.
Ensuite, coupez le chorizo en petits morceaux ainsi que les oignons et l'ail. Faites-les revenir à la poêle dans un petit peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajoutez le mélange de pain au chorizo, ainsi que l'œuf battu et le persil haché. Salez et poivrez selon vos préférences. Mélangez bien le tout !
Maintenant, passez au rôti de porc. Avec un couteau bien aiguisé, ouvrez le rôti en portefeuille pour créer une cavité. Farcissez-le généreusement avec le mélange de chorizo.
Une fois farci, refermez le rôti et attachez-le à l'aide de ficelle de cuisine pour qu'il garde bien sa forme pendant la cuisson.
Préchauffez votre four à 180°C. Dans une grande poêle, faites dorer le rôti de tous les côtés avant de le placer dans un plat allant au four.
Enfournez pour environ 1 heure. N'oubliez pas de l'arroser de temps en temps avec son jus. Cela va lui donner une saveur incroyable !
Lorsque le rôti est bien doré et cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper en tranches pour servir.

Rôti de porc farci au chorizo : Recette de Rôti de porc farci au

Voici une autre manière de préparer notre délicieux roti de porc farci ! Cette recette est tout aussi savoureuse et s'accompagne parfaitement de légumes rôtis ou d'une belle purée maison.

J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à moi ! N'hésitez pas à partager vos propres astuces en cuisine et à me dire comment s'est passé votre plat. Bon appétit et à bientôt pour d'autres délices culinaires !

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