Rillettes De Poulet Roti Rillettes De Poulet Maison

April 04, 2025 Post a Comment

Préparez-vous à en mettre plein les papilles avec ces délicieuses rillettes de poulet maison ! Oui, vous avez bien entendu, des rillettes. Ce n'est pas seulement pour le porc, mes amis ! Je vous garantis que même vos amis les plus carnivores vont se battre pour un pot. Et devinez quoi ? Ça prend moins de temps que de choisir un film sur Netflix. Alors, en route vers la gourmandise !

Rillettes de poulet maison

Cette première recette est parfaite pour une soirée apéro entre amis ou même pour un petit déj' tôle ! Laissez-vous séduire par la tendreté de ce poulet !

Ingrédients :

2 cuisses de poulet (sans la peau, sauf si vous voulez un peu de croquant)
1 échalote (ou deux, si vous adorez les larmes !)
100g de beurre (parce que tout est meilleur avec du beurre)
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre au goût
Quelques brins de ciboulette (pour faire joli... et goûteux !)

Instructions :

Commencer par faire pocher les cuisses de poulet dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles s'effilochent sans effort.
Une fois le poulet cuit, le laisser refroidir un peu, puis l'effilocher avec deux fourchettes. Oui, c'est le moment de se défouler !
Dans un saladier, mélanger le poulet effiloché, l'échalote finement hachée, le beurre mou, la crème fraîche, le sel, le poivre et la ciboulette. Ajoutez un peu d'amour !
Transférer le tout dans un pot hermétique, et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure (si vous pouvez attendre autant...) avant de déguster avec du pain croustillant.

Voilà, c'est prêt ! Vous pouvez maintenant vous vanter d’avoir fait des rillettes qui rivalisent avec celles des boulangers du coin. Félicitations, chef !

Rillettes de poulet rôti, recette anti-gaspi prête en 10 mn

Passons maintenant à la version rapide ! Qui a dit qu'il fallait passer des heures en cuisine pour régaler ses convives ? Avec cette recette, vous aurez l'air d'un pro en un rien de temps !

Ingrédients :

Restes de poulet rôti (parfait pour ne rien gaspiller, comme un super héros de la cuisine)
75g de fromage frais (pour un petit goût onctueux)
Un peu de moutarde (parce que sans moutarde, la vie serait triste)
Un filet d'huile d'olive (fraîche et fruitée, comme vous !)
Sel et poivre au goût

Instructions :

Pour cette recette, rassemblez vos chutes de poulet rôti et laissez-les refroidir un peu.
Dans un mixeur, combinez le poulet, le fromage frais, la moutarde et l'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène !
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences, et voilà, c'est déjà fini !
Servez sur des tranches de pain toasté, ou même avec des légumes croquants pour une touche santé. C'est aussi bon que ça a l'air, croyez-moi !

Et là, vous êtes désormais le champion des rillettes ! Non seulement vous avez impressionné vos amis avec un plat savoureux, mais vous avez aussi contribué à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Bravo ! Alors, qu'attendez-vous pour passer à l'action ? Rassemblez vos ingrédients et préparez-vous pour des moments gourmands !

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