Recette Langue D Oiseau Langue D'oiseau : Recettes Traditionnelles Et Variantes Gourmandes De
Découvrez cette recette délicieuse de Langues d'oiseaux au chorizo, un plat savoureux et original qui fera sensation lors de vos repas. Les langues d'oiseau, de petites pâtes en forme de grains de riz, se marient parfaitement avec le goût piquant du chorizo. Cette recette est simple à réaliser et peut être servie en entrée ou en plat principal.
Langues d'oiseaux au chorizo
Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont les suivants :
- 250 g de langues d'oiseaux
- 150 g de chorizo
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 500 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Voici à quoi ressemble le plat une fois terminé :
Préparation
Pour préparer ce plat, suivez les étapes ci-dessous :
- Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Incorporez le chorizo coupé en dés et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à libérer son huile et devienne légèrement croustillant.
- Versez les langues d'oiseaux dans la casserole et mélangez bien pour les enrober d'huile et de saveurs.
- Ajoutez le bouillon de volaille chaud et portez à ébullition.
- Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les langues d'oiseaux soient al dente.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais pour une touche de couleur et de saveur.
Cette recette de langues d'oiseaux au chorizo est une merveilleuse façon d'apporter une touche de convivialité à votre table. Avec sa combinaison de textures et de saveurs, ce plat saura séduire vos convives. Voici une autre inspiration pour utiliser les langues d'oiseau :
Langues d'oiseau simples
Cette recette classique est rapide à préparer pour ceux qui souhaitent une option plus légère. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de langues d'oiseaux
- 1 litre d'eau
- 1 bouillon cube de légumes ou de volaille
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Une pincée de sel
Regardez ci-dessous pour voir ce que vous obtiendrez :
Préparation des langues d'oiseaux simples
Suivez ces étapes pour un plat léger :
- Faire bouillir un litre d'eau dans une casserole.
- Ajoutez le bouillon cube et les langues d'oiseaux.
- Faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez et ajoutez le beurre. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit fondu et enrobe les pâtes.
- Assaisonnez avec une pincée de sel à votre goût et servez tout de suite.
Ces langues d'oiseaux simples offrent une belle base pour de nombreuses variations. Vous pouvez ajouter des légumes sautés, du fromage râpé ou même quelques herbes fraîches pour personnaliser votre plat. Que ce soit pour un repas rapide ou une occasion spéciale, ces recettes de langues d'oiseaux sont à essayer absolument !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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