Recette Jambon Au Four Cuisson Lente recette Délicieuse De jambon au four à cuisson lente
Bonjour à tous les passionnés de cuisine ! Aujourd'hui, nous allons explorer deux délicieuses recettes pour cuisiner le jambon. Que vous souhaitiez préparer un jambon déjà cuit de manière simple et savoureuse ou essayer un jambon au four à l'érable qui épatera vos invités, vous êtes au bon endroit. Prêts à en savoir plus ? Allons-y !
Comment faire cuire un jambon déjà cuit - Consolidating Milk
Le jambon déjà cuit est un choix pratique et savoureux pour un repas sans stress. Voici une méthode simple pour le réchauffer et l’agrémenter de saveurs délicieuses.
Ingrédients :
- 1 jambon déjà cuit (environ 1,5 kg)
- 1 tasse de miel
- 1/2 tasse de moutarde douce
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- Pincée de clous de girofle moulus (au goût)
- Pincée de poivre noir moulu
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde douce, le vinaigre de cidre, les clous de girofle et le poivre.
- Placez le jambon dans un plat allant au four et badigeonnez-le généreusement avec le mélange de miel et de moutarde.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium, augmentez la température à 200°C et laissez dorer pendant encore 15-20 minutes, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
- Une fois le jambon bien doré et caramélisé, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher. Servez chaud, avec vos accompagnements préférés.
Jambon au four à l’érable | RICARDO
Pour ceux qui recherchent une recette un peu plus élaborée mais tout aussi délicieuse, le jambon au four à l'érable est un véritable régal. Cette préparation apporte une touche sucrée qui ravira vos convives.
Ingrédients :
- 1 jambon (non cuit, environ 2 kg)
- 1 tasse de sirop d'érable
- 1/2 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
- Pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Dans un bol, mélangez le sirop d'érable, le sucre brun, la moutarde, la cannelle, les clous de girofle et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Placez le jambon dans un plat de cuisson et piquez-le légèrement avec un couteau. Cela permettra à la marinade de bien pénétrer la viande.
- Badigeonnez généreusement le jambon avec le mélange préparé, en veillant à couvrir toute la surface.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 1 heure.
- Après une heure, retirez le papier aluminium et nappez de nouveau le jambon avec la marinade. Laissez cuire encore 30-45 minutes, en arrosant de temps en temps, jusqu’à ce que le jambon soit bien caramélisé.
- Une fois cuit, sortez le jambon du four, laissez reposer avant de le trancher et servez avec des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre.
Ces deux recettes sont idéales pour un repas en famille ou entre amis. Que vous optiez pour la simplicité du jambon déjà cuit ou la douceur du jambon à l'érable, vous ne serez pas déçu. À vos fourneaux et bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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