Recette Gratin Chou-fleur Pomme De Terre Sans Béchamel Gratin De Chou-fleur Et Pommes De Terre : Un Incontournable ! – La
Le gratin de chou-fleur est un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. C'est une excellente manière de déguster des légumes tout en se régalant. Aujourd'hui, je vous propose deux recettes de gratin de chou-fleur qui apporteront de la variété dans votre cuisine. La première version est très simple à réaliser et convient à ceux qui cherchent une recette facile, tandis que la deuxième est un gratin léger, sans béchamel, parfait pour un repas équilibré. C'est parti pour la découverte de ces délices !
Gratin chou-fleur pomme de terre facile
Voici un gratin facile à préparer qui combine le chou-fleur et les pommes de terre pour un repas copieux. Ce plat est parfait pour accompagner vos viandes ou pour être dégusté en tant que plat principal.
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 4 pommes de terre
- 100g de fromage râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
- Un peu de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez le chou-fleur découpé en bouquets. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre au fond.
- Ajoutez les morceaux de chou-fleur par-dessus.
- Écrasez l'ail et mélangez-le avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade si vous le souhaitez.
- Portez ce mélange sur le chou-fleur et les pommes de terre. Parsemez de fromage râpé pour une belle croûte dorée.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Gratin de chou-fleur sans béchamel léger et savoureux
Pour ceux qui souhaitent éviter la béchamel, cette recette de gratin de chou-fleur est faite pour vous. Elle est légère tout en restant délicieuse grâce à l'utilisation de fromages fondus et d'herbes aromatiques.
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 150g de fromage de chèvre
- 100g de fromage râpé (au choix)
- 20 cl de lait
- 2 œufs
- Un peu de thym
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Chef de l’eau bouillante, faites cuire le chou-fleur pour environ 8-10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans un saladier, écrasez le fromage de chèvre avec le lait et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym.
- Une fois le chou-fleur cuit, incorporez-le délicatement à la préparation au fromage.
- Versez le tout dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez environ 25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et gonflé.
Ces deux recettes de gratin de chou-fleur sont idéales pour des repas en famille ou entre amis. Que vous choisissiez la version classique ou la variante légère, ces plats apportent une touche gourmande à votre table. Bon appétit !
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