Recette Avec 1 Oeuf Gâteau Avec 1 Oeuf 🥚 En 5 Minutes ! Incroyablement Moelleux Et
Salut à tous, aujourd'hui je vous propose deux délicieuses recettes à base d'œufs, qui vont régaler vos papilles et impressionner vos invités. Que ce soit pour un brunch détendu ou un dîner élégant, ces plats sont parfaits. Alors, c'est parti pour la cuisine !
Recette d'œuf poché
On va commencer avec une recette d'œufs pochés, parfaite pour sublimer votre petit-déjeuner ou votre brunch. Le chef Yannick Alléno nous enseigne comment réussir cette cuisson à la perfection. Suivez bien les étapes !
Ingrédients :
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
- Pain grillé pour servir
Instructions :
- Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition. Ajoutez le vinaigre blanc pour aider les blancs d'œufs à coaguler.
- Réduisez le feu pour que l'eau frémisse doucement.
- Cassez un œuf dans un petit bol, puis glissez-le doucement dans l'eau frémissante. Répétez avec les autres œufs.
- Laissez cuire les œufs pendant environ 3 minutes pour des blancs fermes et des jaunes coulants.
- Retirez les œufs avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Assaisonnez de sel et de poivre, et servez-les sur du pain grillé, garnis de persil frais. Bon appétit !
Oeufs cocotte au foie gras
Pour la seconde recette, on va se faire plaisir avec des œufs cocotte au foie gras. C'est un plat qui ajouta une touche de luxe à votre table et qui est extrêmement simple à réaliser. Vous allez adorer !
Ingrédients :
- 4 œufs
- 100 g de foie gras
- 20 cl de creme fraiche épaisse
- Sel et poivre au goût
- Un peu de beurre pour les ramequins
- Herbes fraîches pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez légèrement quatre ramequins pour éviter que les œufs ne collent.
- Dans chaque ramequin, déposez un morceau de foie gras, puis cassez un œuf par-dessus.
- Versez délicatement la crème fraîche sur les œufs, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four et ajoutez de l'eau chaude pour créer un bain-marie.
- Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient cuits mais que les jaunes soient encore coulants.
- Sortez-les du four et laissez refroidir légèrement avant de garnir d’herbes fraîches si désiré. À servir avec du pain pour un repas encore plus savoureux.
Voilà, deux recettes qui mettront de la bonne humeur dans votre assiette. N'hésitez pas à les essayer chez vous et à partager vos créations. Bon appétit à tous !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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