Que Manger Avec Des Poireaux Au Jambon Gratin De Poireaux Au Jambon, Une Délicieuse Recette Facile

April 11, 2025 Post a Comment

Les poireaux au jambon sont une délicieuse recette réconfortante et savoureuse, parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Ce plat se prépare facilement et nécessite des ingrédients simples, mais offre une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Découvrez ci-dessous deux variantes de cette recette, chacune accompagnée de son illustration alléchante.

Gratin de poireaux au jambon

Le gratin de poireaux au jambon est un incontournable qui associe la douceur des poireaux fondants à la richesse du jambon gratiné au fromage. Voici les étapes pour le réaliser :

Pour préparer ce gratin, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

600 g de poireaux
200 g de jambon
200 ml de crème fraîche épaisse
150 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Voici comment procéder pour concocter ce délicieux plat :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Nettoyez les poireaux et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Égouttez les poireaux et laissez-les refroidir légèrement.
Dans un plat à gratin, mélangez les poireaux avec le jambon coupé en dés, la crème fraîche, un peu de sel et de poivre.
Répartissez le mélange dans le plat et parsemez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pour environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Recette Poireaux au jambon

Une autre option tout aussi savoureuse est la recette classique des poireaux au jambon, où les poireaux sont enroulés dans du jambon et nappés d'une sauce délicieuse. Voici comment préparer ce plat appétissant :

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

4 poireaux
4 tranches de jambon (de pays ou blanc selon votre préférence)
50 cl de béchamel (préparée ou faite maison)
100 g de fromage râpé (optionnel)
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre au goût

Voici les étapes de préparation pour réaliser ce plat savoureux :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
Lavez et découpez les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes.
Égouttez et refroidissez les poireaux sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Enroulez chaque poireau dans une tranche de jambon et disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré.
Nappez les poireaux emballés avec la béchamel et, si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et la béchamel bien chaude.

Ces deux recettes de poireaux au jambon sont idéales pour un repas réconfortant et savoureux. N'hésitez pas à les accompagner d'une salade verte pour un contraste de fraîcheur. Bon appétit !

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