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April 22, 2025 Post a Comment

Les frites sont un plat incontournable qui séduit petits et grands. Que ce soit pour accompagner un plat principal ou comme en-cas, leur goût savoureux est irrésistible. Dans cet article, nous explorerons deux recettes de frites : l'une proposée par Bonnes Frites, qui accompagne les frites de suggestions gourmandes, et l'autre par Yumelise, qui présente une version saine et croustillante au four.

Que manger avec des frites ?

Les frites peuvent être accompagnées de nombreux plats et sauces qui rehaussent leur saveur. Que diriez-vous d'ajouter des préparations délicieuses à votre plat de frites ? Voici quelques suggestions pour les accompagner :

Les sauces comme la mayonnaise, le ketchup ou les sauces maison comme l'aïoli, se marient parfaitement avec les frites. De plus, vous pouvez les servir avec des viandes grillées, des poissons ou encore des légumes assaisonnés. N'hésitez pas à être créatif et à utiliser les épices de votre choix pour donner une touche unique à votre plat.

Ingrédients pour accompagner les frites :

500 g de frites fraîches ou surgelées
250 g de viande (viande rouge, volaille, poisson)
250 g de légumes de saison
Différentes sauces au choix : mayonnaise, ketchup, aïoli
Herbes et épices selon vos goûts

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C si vous utilisez des frites surgelées. Si vous optez pour des frites fraîches, commencez par les couper en forme de bâtonnets.
Assaisonnez les frites avec un peu d'huile d'olive, de sel et les épices de votre choix. Étalez-les sur une plaque de cuisson.
Pour la viande, assaisonnez-la avec des herbes et faites-la cuire au four ou dans une poêle selon votre préférence.
Cuisez les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servez les frites avec la viande, les légumes et les sauces choisies.

Frites au four - Les frites légères et croustillantes

Yumelise nous propose une version de frites au four, idéales pour ceux qui souhaitent savourer ce plat classique tout en faisant attention à leur santé. Préparées avec moins d'huile, ces frites offrent un croustillant satisfaisant sans culpabilité.

Ces frites au four sont non seulement légères, mais également pleines de saveur. Parfaites pour un dîner léger ou un goûter entre amis, elles peuvent être customisées selon vos envies.

Ingrédients pour les frites au four :

500 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de coco
Sel et poivre au goût
Paprika, cayenne ou autres épices selon vos préférences

Instructions :

Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en bâtonnets réguliers pour une cuisson uniforme.
Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, et les épices choisies.
Disposez les frites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
Enfournez et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Pensez à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
Servez chaud avec une sauce de votre choix ou simplement avec un peu de sel.

Avec ces deux recettes, vous pourrez apprécier pleinement les frites, que ce soit avec des accompagnements gourmands ou en version légère et croustillante. Bon appétit !

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