Petits Pois Au Cookeo Petits Pois à La Française

April 04, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans notre cuisine où nous allons explorer deux plats savoureux et réconfortants avec des petits pois comme ingrédient principal. Préparez-vous à savourer ces recettes qui apporteront chaleur et délice à votre table. La première recette est un classique de la cuisine française, le pigeon accompagné de petits pois, et la seconde une recette délicate et épicée de petits pois aux dés de bacon. Préparez-vous à plonger dans ces saveurs exquises.

Pigeon et petits pois au Cookeo

Ce plat est une véritable petite merveille! Le pigeon est tendre et juteux, tandis que les petits pois ajoutent une touche sucrée qui viendra équilibrer l'ensemble. Voici comment préparer ce délice:

Ingrédients:

1 pigeon découpé en morceaux
300 g de petits pois frais ou surgelés
2 oignons émincés
2 carottes coupées en rondelles
1 tablette de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Quelques brins de thym frais

Instructions:

Dans votre Cookeo, sélectionnez le mode "Dorer". Ajoutez l'huile d'olive et laissez chauffer.
Ajoutez les morceaux de pigeon et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.
Incorporez les oignons et les carottes, et faites revenir le tout pendant 3 minutes supplémentaires.
Ajoutez les petits pois dans votre préparation.
Versez 500 ml d'eau, émiettez la tablette de bouillon et ajoutez le thym. Salez et poivrez selon vos préférences.
Fermez le couvercle et lancez le mode "Cuisson sous pression" pendant 25 minutes.
À la fin de la cuisson, relâchez la pression et servez chaud accompagné de pommes de terre ou de pain frais.

Petits pois aux épices et dés de bacon | Recettes Cookeo

Cette recette met en avant des petits pois savoureux associés à des dés de bacon croustillants pour un contraste irrésistible. Parfait comme accompagnement ou plat principal léger!

Ingrédients:

400 g de petits pois frais ou surgelés
150 g de dés de bacon
1 oignon émincé
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions:

Dans le Cookeo, démarrez le mode "Dorer" et ajoutez l'huile d'olive.
Faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les dés de bacon et faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Ajoutez les petits pois, le paprika et le cumin, puis salez et poivrez à votre convenance.
Versez 200 ml d'eau, puis fermez le couvercle et lancez le mode "Cuisson sous pression" pendant 8 minutes.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud. Ce plat se marie parfaitement avec du riz ou des pâtes.

Ces deux recettes font appel à des ingrédients simples mais offrent des saveurs riches et réconfortantes qui raviront vos convives. N'hésitez pas à tester ces plats dans votre propre cuisine et à partager votre expérience gourmande avec vos proches!

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