Pates A La Truite Fumée Les Meilleures Recettes De Truite Fumée Et Pâtes

April 30, 2025 Post a Comment

Salut à tous! Aujourd'hui, on va se régaler avec une recette qui va mettre vos papilles en émoi : des Pâtes à la truite fumée et à la vodka. Vous avez bien entendu! C’est un mélange savoureux qui va enflammer votre table et faire sensation lors de votre prochain dîner. Prêts à épater vos invités? Alors, c’est parti!

Pâtes à la truite fumée et à la vodka

Avant de se plonger dans la recette, jetons un coup d'œil à ces magnifiques images qui donnent déjà envie de se lancer en cuisine.

Regardez-moi ces pâtes crémeuses! Ne salivez-vous pas déjà?

Une autre vue qui montre la délicatesse de ce plat. Maintenant, passons aux choses sérieuses.

Ingrédients

400 g de pâtes (de votre choix)
200 g de truite fumée, coupée en morceaux
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
200 ml de crème fraîche
100 ml de vodka
50 g de parmesan râpé (plus pour servir)
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Un peu de ciboulette pour la garniture

Instructions

Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée. Ajoutez les pâtes et cuisez-les selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Dans une poêle, chauffez un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez ensuite l'ail émincé et faites cuire encore quelques minutes, en prenant soin de ne pas brûler l'ail.
Il est maintenant temps d’incorporer la vodka. Laissez mijoter quelques minutes pour que l'alcool s'évapore un peu et que les arômes se concentrent.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Incorporez les morceaux de truite fumée à la sauce et laissez mijoter encore quelques minutes. N’oubliez pas d’assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Enfin, ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes avec la sauce crémeuse. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez encore.
Servez chaud, garni de ciboulette fraîche et d'un peu plus de parmesan râpé sur le dessus si vous le souhaitez. Un régal!

Et voilà! Vos pâtes à la truite fumée et à la vodka sont prêtes à être dégustées. C'est un plat qui allie saveurs et élégance, parfait pour impressionner amis et famille. N'oubliez pas de partager votre création avec nous! Bon appétit!

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