Pate Au Saumon Sans Creme Fraiche Pâtes Au Saumon Fumé

April 04, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans ce délicieux voyage culinaire où nous allons explorer l'art de préparer des pâtes au saumon fumé sans crème fraîche. Cette recette ne se contente pas d'être légère; elle est également riche en saveurs et parfaite pour impressionner vos invités ou simplement savourer un bon repas en famille. Préparez-vous à plonger dans un plat qui ravira vos papilles et apportera une touche raffinée à votre table.

Préparation de pâtes au saumon fumé

Commençons par admirer la magnifique présentation de ce plat:

Ingrédients

250g de pâtes (tagliatelles, linguines ou spaghetti)
200g de saumon fumé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, émincée
150ml de bouillon de légumes
Jus d'un citron
Quelques brins d'aneth frais
Sel et poivre au goût

Instructions

Dans une grande casserole, portez de l'eau à ébullition. Ajoutez une pincée de sel et les pâtes. Faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites sauter pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
Ajoutez le bouillon de légumes à la poêle et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour que les saveurs s'intensifient.
Incorporer le saumon fumé coupé en morceaux et le jus de citron dans la poêle. Mélangez délicatement et laissez cuire encore 2 minutes pour réchauffer le saumon.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce au saumon. Mélangez soigneusement pour bien enrober les pâtes de sauce.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Pour une touche de fraîcheur, incorporez les brins d'aneth frais avant de servir.

Apportez ce plat à table et observez à quel point il captive l'attention de tous. Les saveurs du saumon fumé combinées à l'ail et à l'huile d'olive créent une harmonie parfaite qui fera fondre vos convives de plaisir. Bon appétit!

Pâtes au saumon: une variante simple

Voici également une autre façon de préparer des pâtes au saumon, simplifiant encore plus la recette tout en préservant le goût. Découvrez ce plat classique:

Ingrédients

250g de pâtes (fusilli ou penne)
150g de saumon frais, coupé en dés
200g de crème fraîche légère
1 petit oignon, haché finement
1 petit bouquet de ciboulette, ciselée
Sel et poivre

Instructions

Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée, puis égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez le saumon frais dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez les pâtes et mélangez délicatement pour bien enrober.
Assaisonnez avec sel, poivre et ciboulette avant de servir. Profitez de ce plat crémeux et savoureux!

Ces recettes de pâtes au saumon sont non seulement simples à réaliser, mais elles sont également parfaites pour toute occasion. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas festif, ces plats apporteront une touche de sophistication et de satisfaction. Prenez le temps d’apprécier chaque bouchée et régalez-vous!

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