Galette De Legume Au Four Galettes De Légumes

April 21, 2025 Post a Comment

Yo, les amis ! Aujourd'hui, je vais vous parler d'un plat que tout le monde va adorer : les galettes de légumes cuites au four. Que vous soyez à la recherche d'une option saine pour le dîner ou que vous souhaitiez impressionner vos invités, ces galettes sont parfaites. Elles sont savoureuses, faciles à faire et, en plus, vous pouvez les personnaliser selon vos goûts. Laissez-moi vous partager deux recettes qui feront sensation autour de la table.

Galettes de légumes cuisson au four

Voici une recette classique pour faire des galettes de légumes au four, qui sont non seulement délicieuses mais aussi très saines !

Ingrédients :

2 courgettes, râpées
2 carottes, râpées
1 oignon, finement haché
2 œufs
100 g de farine
50 g de fromage râpé (facultatif)
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (persil, basilic ou coriandre, au choix)
Huile d'olive pour le doré

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez les courgettes, les carottes et l'oignon. Ajoutez du sel et laissez reposer pendant 10 minutes. Cela fera salir un peu les légumes, mais pas de panique !
Une fois que les légumes ont rendu un peu d'eau, pressez-les pour enlever l'excès d'humidité.
Ajoutez les œufs, la farine, le fromage (si vous en utilisez) et les herbes. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez des galettes avec vos mains et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez légèrement d'huile d'olive.
Enfournez pendant environ 25-30 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson pour qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

Galettes de légumes cuites au four - Quinoa et Basmati

Pour ceux qui aiment le quinoa, voici une option encore plus nourrissante. Ces galettes sont préparées avec du quinoa et du riz basmati, et elles sont tout aussi délicieuses.

Ingrédients :

100 g de quinoa, cuit
100 g de riz basmati, cuit
1 carotte, râpée
1 poivron rouge, coupé en petits dés
1 oignon vert, haché
2 œufs
70 g de farine (ou de la farine sans gluten, si besoin)
Sel et poivre au goût
Épices : cumin ou paprika pour un peu de peps
Huile d'olive pour la cuisson

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Dans un bol, combinez le quinoa, le riz basmati, la carotte, le poivron et l'oignon vert.
Ajoutez les œufs, la farine et les épices. Mélangez bien jusqu'à ce que tout soit homogène. N'hésitez pas à ajuster le sel et le poivre.
Formez des galettes et placez-les sur la plaque. Arrosez légèrement d'huile d'olive.
Enfournez pendant 20-25 minutes en retournant à mi-parcours pour obtenir un beau doré.

Voilà ! Deux recettes de galettes de légumes qui vont faire plaisir à tout le monde. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides, en entrée, en plat principal, accompagnées d'une petite sauce au yaourt ou d'une salade. Allez-y, passez en cuisine et régalez-vous !

Vous cherchez des idées sur Galettes de légumes au four - recette facile et rapide ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons sélectionné 30 entrées qui vont vous donner de nouvelles idées pour votre prochain objectif. Que ce soit pour explorer la nature vibrante et engageante de Recette : Galette de légumes au four - Pasta e Basta!, la familiarité réconfortante de Galettes de légumes : Recette de Galettes de légumes, ou des solutions pratiques comme Galettes de légumes cuites au four - Recettes légères, notre sélection a de quoi inspirer tout le monde.

Que vous soyez pressé et que vous ayez besoin de solutions rapides ou que vous souhaitiez explorer des initiatives créatives, ces ressources vous offriront tout ce qu’il vous faut. Découvrez notre sélection et laissez-vous inspirer par ces options innovantes !