Foie Gras Picard Promo La Cuisson Du foie gras Cru Surgelé – picard Surgelés
Salut à tous ! Aujourd'hui, je vais vous parler d'une délicatesse que beaucoup d'entre nous apprécient : le foie gras. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, le foie gras fait toujours sensation sur une table. Voici une recette simple et savoureuse, avec du foie gras cru surgelé de Picard. Préparez-vous à régaler vos papilles !
La cuisson du foie gras cru surgelé – Picard Surgelés
Pour commencer, voici une image de ce délicieux produit que nous allons cuisiner :
Le foie gras cru surgelé est un vrai trésor de la cuisine française. Il est riche, savoureux et apporte une touche de luxe à n'importe quel plat. Laissez-moi vous guider à travers les ingrédients nécessaires et les étapes pour réaliser cette recette. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 500g de foie gras cru surgelé
- 10g de sel
- 5g de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de cognac ou d'armagnac
- Du pain de mie ou des tranches de pain grillé pour servir
- Confit d'oignons ou de figues pour accompagner
Foie gras cru de canard du Sud-Ouest, surgelé - Picard | Foie gras
Voici une autre belle image de notre étoile du jour :
Maintenant que nous avons tous nos ingrédients, passons à la préparation.
Instructions :
- Commencez par sortir le foie gras surgelé du congélateur et laissez-le décongeler doucement à température ambiante pendant environ 30 minutes. Cela permettra une cuisson uniforme.
- Préchauffez votre four à 120°C (250°F).
- Dans un petit bol, mélangez le sel, le poivre et le cognac/armagnac. Assurez-vous que le mélange est bien homogène.
- Une fois le foie gras décongelé, coupez-le délicatement en tranches d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur. C’est important de ne pas trop appuyer pour préserver la texture.
- Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez chaque tranche avec le mélange de sel, poivre et cognac.
- Enfournez le foie gras pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit juste doré et commence à s’imprégner des arômes. Surveillez bien la cuisson pour éviter de le dessécher.
- À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se concentrer et de se développer.
- Servez le foie gras avec des tranches de pain de mie légèrement grillées et un peu de confit d'oignons ou de figues pour ajouter une touche sucrée qui viendra contrebalancer le gras du foie.
Et voilà, c'est prêt ! Ce foie gras, tendre et savoureux, saura épater vos invités ou simplement vous faire plaisir. N'hésitez pas à le déguster avec un bon vin blanc pour une expérience encore plus raffinée. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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