Flan Alsacien Aux Pommes Flan Pommes Meilleur Cuisson Alsacien Aux Recette

April 13, 2025 Post a Comment

Le flan alsacien aux pommes est un dessert traditionnel qui évoque des souvenirs d’enfance et des moments de partage en famille. Facile à préparer et délicieux à déguster, il représente parfaitement l’art culinaire de la région. Suivez cette recette simple pour réaliser un flan onctueux et savoureux qui ravira vos convives à coup sûr.

Flan Alsacien aux Pommes Rapide

Voici une version rapide du flan alsacien aux pommes, idéale pour les gourmands pressés. La douceur des pommes se marie à merveille avec la texture crémeuse du flan. Préparez-vous à éveiller vos sens avec cette délicieuse recette !

Ingrédients :

4 pommes (type Golden ou Royal Gala)
500 ml de lait
3 œufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de maïzena
Un peu de beurre pour le moule

Instructions :

Prenez les pommes, épluchez-les et coupez-les en quartiers.
Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et faites revenir les quartiers de pommes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Mettez de côté.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la maïzena et mélangez de nouveau.
Versez le lait chaud progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Incorporez les pommes cuites dans votre préparation.
Préchauffez votre four à 180°. Beurrez un moule à flan ou un plat allant au four.
Versez la préparation au flan dans le moule et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le flan soit ferme au toucher. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Une fois cuit, sortez le flan du four et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Flan Alsacien aux Pommes : Un Dessert Authentique et Réconfortant

Pour les amateurs de recettes authentiques, ce flan alsacien est un incontournable. Son goût réconfortant et ses ingrédients simples en font un choix parfait pour toute occasion, que ce soit un dîner en famille ou un repas entre amis.

Ingrédients :

4-5 pommes, pelées et en dés
1 litre de lait entier
5 œufs
150 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
150 g de crème fraîche
2 cuillères à soupe de farine
Beurre pour le moule

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu'à ébullition. Réservez et laissez refroidir légèrement.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et mélangez bien.
Incorporez le lait chaud lentement tout en fouettant, puis ajoutez la crème fraîche.
Incorporez les morceaux de pommes à la préparation.
Beurrez votre moule, puis versez-y la préparation.
Enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le flan soit ferme et légèrement doré sur le dessus.
Laissez refroidir avant de démouler et laissez prendre au réfrigérateur si vous préférez le déguster frais.

Que ce soit pour une occasion spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir, le flan alsacien aux pommes est un choix de dessert à ne pas rater. Servez-le accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour encore plus de gourmandise ! Bon appétit !

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