Brick Au Thon Kiri Recette: Brick Thon/ Kiri

Découvrez deux délicieuses recettes de bricks au thon, parfaites pour un apéritif ou un repas léger. Les bricks sont des spécialités de la cuisine tunisienne, très appréciées pour leur croustillant et leur saveur. Voici comment préparer ces savoureuses bouchées.

Bricks au Thon et Coriandre

Ces bricks au thon et à la coriandre sont un véritable régal. Le parfum de la coriandre se marie à merveille avec le thon, pour une préparation à la fois simple et délicieuse.

Ingrédients :

• 4 feuilles de brick
• 150 g de thon en boîte
• 1 oignon finement haché
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
• 1 œuf
• Sel et poivre au goût
• Huile pour la friture

Instructions :

1. Dans un saladier, mélanger le thon émietté, l'oignon haché, la coriandre, l'œuf, le sel et le poivre.
2. Sur une feuille de brick, disposer une cuillère de la préparation. Pliez les bords pour former un triangle.
3. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire frémir les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
4. Égoutter sur du papier absorbant avant de servir. Dégustez chaud avec une sauce de votre choix.

Brick au thon et au fromage pour 4 personnes

Les bricks au thon et au fromage sont un classique qui plait à tout le monde. Leur garniture crémeuse et le croquant de la feuille de brick en font un choix parfait pour vos repas en famille ou entre amis.

Ingrédients :

• 4 feuilles de brick
• 200 g de thon en boîte
• 100 g de fromage râpé (comme le gruyère ou le cheddar)
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre au goût
• Huile pour la friture

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger le thon égoutté, le fromage râpé, l'œuf et la moutarde. Assaisonner avec le sel et le poivre.
2. Prendre une feuille de brick et placer une petite portion de la préparation au centre. Ramener les bords pour façonner un triangle.
3. Chauffer de l'huile dans une poêle à feu vif. Faire frémir jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
4. Retirer et égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud avec une sauce piquante ou une sauce au yaourt pour tremper.

Ces recettes de bricks au thon apporteront une touche d'exotisme à vos repas. Simple à réaliser, elles feront le bonheur de vos convives. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures pour varier les plaisirs !

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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.