Boeuf Aux Oignons Vietnam Soupe Vietnamienne De Boeuf Aux Oignons Et Au Bouillon Photo Stock
Bienvenue dans le monde fascinant des plats à base de viande qui nous réchauffent le cœur et le ventre ! Aujourd'hui, nous avons deux recettes qui vont vous faire voyager du côté de la France et du Vietnam, tout en vous laissant l'eau à la bouche. Préparez-vous à rencontrer le bœuf aux oignons, mais pas n'importe lequel, celui qui fait danser vos papilles !
Bœuf aux oignons chinois traditionnel
Commençons par le classique bœuf aux oignons, celui qui a fait chavirer bien des cœurs ! Imaginez des tranches de bœuf tendre qui se marient aux oignons caramélisés avec une touche de magie chinoise. Un vrai délice qui va en faire rougir plus d'un !
Ingrédients :
- 500g de bœuf (type filet ou rumsteck)
- 2 gros oignons
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre brun
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 morceau de gingembre frais (1cm) râpé
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou coriandre pour la garniture
Instructions :
- Commencez par couper le bœuf en fines lamelles. Pour une découpe optimale, pensez à le placer au congélateur pendant environ 30 minutes avant de le trancher.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame et ajoutez l'ail et le gingembre. Saisissez-les pendant 1 minute pour libérer les arômes.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Incorporez ensuite les morceaux de bœuf, puis assaisonnez avec la sauce soja, le sucre, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que le bœuf soit bien doré.
- Servez chaud, garni de ciboulette ou de coriandre pour une touche de couleur !
Boeuf aux oignons et cinq parfums, une recette du Vietnam
Passons à la deuxième recette, un plat qui vous fera faire le tour du monde sans même quitter votre cuisine : le bœuf aux oignons à la saveur vietnamienne ! Attention, ça va être un festival de saveurs avec cette recette qui joue la carte des cinq épices. Vos papilles n'en reviendront pas !
Ingrédients :
- 500g de bœuf (format émincé)
- 2 oignons moyens
- 1 cuillère à soupe de cinq épices
- 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 piment rouge (facultatif)
- Riz cuit pour accompagner
- Coriandre fraîche pour la déco
Instructions :
- Découpez le bœuf en fines lamelles, et émincez les oignons. Si vous aimez le piment, émincez également le piment rouge!
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.
- Ajoutez ensuite le bœuf et faites-le cuire à feu vif.
- Saupoudrez le tout de cinq épices et mélangez bien. Ajoutez la sauce de poisson et le sucre, puis laissez cuire encore quelques minutes pour que les arômes se mélangent à merveille.
- Servez avec du riz et parsemez de coriandre fraîche pour une explosion de fraîcheur!
Voilà ! Deux recettes de bœuf aux oignons qui vont vous faire saliver et impressionner vos convives. Que vous optiez pour le style chinois traditionnel ou pour une touche de Vietnam, ces plats sont garants de succès. Bon appétit et bon voyage culinaire !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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