Compote De Rhubarbe Sans Sucre Les Recettes De La Débrouille: Compote Rhubarbe Dattes Sans Sucres Ajoutés

March 14, 2025 Post a Comment

Bonjour les amis ! Aujourd'hui, nous allons nous plonger dans le monde merveilleux de la compote de rhubarbe. Quoi de mieux pour égayer vos papilles que d'allier la rhubarbe avec des pommes et des poires ? Préparez-vous à une aventure gustative pleine de douceur et de plaisir, sans sucre ajouté ! Installez-vous confortablement, sortez vos casseroles et vos cuillères en bois, car c'est le moment de concocter une délicieuse compote.

Compote de rhubarbe, pommes et poires sans sucre ajouté

Voici une recette qui va ravir vos petites bouches et vos grandes papilles. Avec cette compote, vous allez pouvoir profiter des fruits sans culpabilité. Les ingrédients sont simples et le résultat fabuleux !

Ingrédients :

300 g de rhubarbe
2 pommes
2 poires
1/2 citron (jus)
Un peu d'eau
Optionnel : épices (cannelle, vanille) pour relever le tout

Instructions :

Commencez par éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux. Si vos morceaux sont trop gros, ils ne se mélangeront pas bien lors de la cuisson.
Pelez les pommes et les poires, puis coupez-les en dés. Vous pouvez choisir d’enlever le cœur ou de laisser un peu de texture, c'est selon vos préférences.
Dans une casserole, mélangez la rhubarbe, les morceaux de pomme et de poire. Ajoutez le jus de citron pour éviter l'oxydation des fruits.
Ajoutez un fond d'eau dans la casserole pour faciliter la cuisson et éviter que cela n'accroche.
Si l'envie vous prend, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanille pour un goût encore plus riche. N’hésitez pas à expérimenter !
Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux. Laissez mijoter pendant environ 20-30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits aient bien compoté.
Lorsque la compote a atteint la consistance souhaitée, vous pouvez la goûter et ajuster le goût si nécessaire. Si c'est trop acide, ajoutez un peu de miel ou un édulcorant naturel. Mais n'oublions pas, le but c'est de garder ça sans sucre !
Une fois que vous êtes satisfait du goût et de la texture, laissez refroidir avant de transférer dans un pot hermétique.
Votre compote est prête à être savourée ! Que ce soit au petit déjeuner, en garniture sur un gâteau, ou tout simplement à la petite cuillère, vous allez non seulement vous régaler, mais aussi faire le plein de bonnes vitamines !

Compote de rhubarbe à la vanille (sans sucre, ig bas)

Pour ceux qui souhaitent essayer une variante de cette recette, laissez-moi vous parler de la compote de rhubarbe à la vanille. Cette version vous fera voyager dans un nuage de douceur et de légèreté !

Ingrédients :

300 g de rhubarbe
1 gousse de vanille (ou extrait de vanille au choix)
Un peu d'eau

Instructions :

Tout d'abord, préparez la rhubarbe comme décrit précédemment, en la découpant en morceaux.
Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines à l'aide d'un couteau. Ajoutez les graines et la gousse entière à la casserole avec la rhubarbe.
Mélangez bien, ajoutez de l'eau, puis faites cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que tout soit bien fondant, environ 20-30 minutes comme d'habitude.
Une fois la compote cuite, vous pouvez la laisser comme ça ou la passer au mixeur pour une texture plus lisse.
Encore une fois, laissez refroidir et rangez dans un pot hermétique. Cette compote sera parfaite pour vos desserts ou même comme gloss sur vos tartines !

Et voilà, vous avez maintenant deux délicieuses recettes de compote de rhubarbe sous votre ceinture. N'hésitez pas à les partager avec vos amis ou à les déguster en solo ! Bon appétit !

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