Pepite De Chocolat Thermomix Cookies Aux Pépites De Chocolat

February 04, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd'hui, je partage avec vous deux délicieuses recettes de muffins et de pépites de chocolat réalisées avec le Thermomix. Ces douceurs sont parfaites pour les goûters, les brunchs ou tout simplement pour se faire plaisir. Allons-y !

Muffin pépite de chocolat

Ces muffins moelleux et savoureux sont remplis de pépites de chocolat fondantes. Ils feront le bonheur de toute la famille !

Ingrédients :

250 g de farine
150 g de sucre
2 œufs
100 g de beurre fondu
200 ml de lait
1 sachet de levure chimique
150 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, la levure et le sel, puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait. Mixez à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 4 jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Avec une spatule, incorporez délicatement les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans des moules à muffins en remplissant chaque empreinte aux 2/3.
Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés. Testez la cuisson avec un cure-dent.
Laissez refroidir avant de déguster.

Recette Pépites de chocolat au Thermomix

Pour les amoureux de chocolat, cette recette simple et rapide de pépites de chocolat est un vrai régal. Parfaites à ajouter dans des cookies, des gâteaux ou à déguster seules !

Ingrédients :

200 g de chocolat noir ou au lait
1 cuillère à café d'huile (facultatif)
Une pincée de fleur de sel (facultatif)

Instructions :

Commencez par casser le chocolat en morceaux et placez-les dans le bol du Thermomix.
Faites fondre le chocolat pendant 4 minutes à 50°C, vitesse 2.
Ajoutez l'huile si vous le souhaitez et mixez 10 secondes à vitesse 2.
Pour obtenir des pépites, versez le chocolat fondu sur une feuille de papier sulfurisé ou dans un moule à chocolats.
Laissez durcir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Une fois le chocolat bien durci, cassez-le en petits morceaux pour obtenir vos pépites.
Conservez vos pépites dans un bocal hermétique à température ambiante.

Voilà, vous avez maintenant deux recettes irrésistibles pour satisfaire vos envies de sucré ! Profitez-en en famille ou entre amis, et n'hésitez pas à partager vos créations ! Bon appétit !

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